2012.05.02 RojerChen

上個星期五七健康同學會在討論 『喝茶和喝酒的一些迷思』(我已經不記得該主題名稱了)，由於目前最常喝的飲料就屬茶類的飲料了，所以我對這集還蠻有興趣的，我們常常有一些迷思，而這些迷思是否正確呢？趁著腦袋還有一些記憶，記錄下來和大家分享：

茶類發酵主要分為：全發酵 、半發酵、未發酵


全發酵：(紅茶) 不傷胃
半發酵：
未發酵：(烏龍、綠茶、普洱) 通常刺激性比較重，容易傷胃但是經研究有保肝的效果。

至於 洛神花茶、菊花茶，雖然我們都稱為茶類，不過這是花茶，和紅茶、綠茶這種事不宜樣的，所以好像就沒有發不發酵的問題，當然也沒有傷不傷胃、保不保肝的問題。

※迷思：起床後喝鹽水可以養顏美容？

起床後喝鹽水會讓身體的負擔更重，讓身體更容易脫水，更不會有養顏美容的效果。所以早上起床，還是喝溫開水最好。

※迷思：喝茶可以解酒？

喝酒會傷肝，但是喝了酒再喝茶會更傷身體、增加身體的負擔。。我記得在節目中談到，喝酒在喝茶感覺好像會比較清醒，其實是身體分泌一些酵素互相在打架，所以讓你誤有清醒的感覺，雖然喝茶會讓酒精在肝臟的時間減少，但是好像會造成脂肪肝。所以基本上喝酒再喝茶是沒有解酒的效果，要解酒還是少喝為妙。

※混酒容易醉


有時候喝酒會套一些氣泡水，這樣甜甜的會比較好喝，不過也很容易醉，原本我認為容易醉的原因是因為甜甜的，所以越喝越多。不過好像是因為混酒(酒+氣泡水)，會讓酒精在經過腸道的時候，更容易吸收，所以也就讓你更容易喝醉。

所以如果你是鐵胃，喝酒喝到肚子裡都被吸收了，對於身體的負擔也不小。如果腸胃容易不適的，因為都吐掉、拉掉了，所以就不會有這樣的問題。

※飲食中喝茶容易有飽足感

在用餐的時候喝茶，會容易有飽足感。這是因為喝茶會讓胃內的某個酵素/激素降低，這樣子會讓腸胃先停止蠕動，等到激素升到一定的程度後，再繼續蠕動。只不過，在大口吃肉後喝茶，會讓這些肉類停留在腸胃道更多的時間。所以如果身材比較豐腴的，可能就減少喝茶的量或是不要喝，身材苗條的倒是可以喝一些。

以上就是我看完節目後還記得的內容，不過我看節目玩沒有當下做筆記，所以可能有筆誤或是資訊錯誤的地方，就請各位斟酌服用了~

※相關連結
心得記錄：五七健康同學會 - 如何吃烤肉吃得健康